Har precis samma problem och beteende hos min snart 3 åriga kastrerade CaneCorso. Han gör utfall ifall att den andra hunden/valpen skulle göra illa honom. Han blev påhoppad av andra hundar som liten och det sitter kvar än.
Det som hjälper oss är väldigt olika dag för dag. Oftast så är det distraktion med hans leksak som fungerar bäst.

Men när vi är med andra hundar, i deras hem, så brukar vi inte utsätta honom för den stressen att tvingas umgås med en annan hund som han inte gillar. Så vi har honom i ett annat rum, med sin säng. 

När vi introducerar en valp, så får han ha koppel, inte titta eller röra valpen de första timmarna. När han tappar sitt intresse av den och går iväg så fort valpen kommer så, brukar jag ta av honom kopplet, men fortfarande vaka över honom och valpen. Så att valpen får inte gå efter honom heller.