svar på fråga 1:
I temperament så är amstaffen mjukare. Amstaffen "tänder" lättare men är också lättare att varva ner, medan pitbullen stannar i det "tända" läget mycket längre. Det har ju också att göra med framavlingen. Amstaffen är, som Lone skrev framavlad just för att man ville ha ett mjukare temperament, och för att ställa ut. Pitbullen är från början framavlad för att vara vass i kamp. Även om pitbullen idag är närmare amstaffens temperament än förr.
Normalt kan du du inte knappast se skillnad, det är oftast först i ett vass läge man märker skillnaden.
I ett vasst läge är det alltså svårare att lugna en pitbull. Sen är det ju precis som Lona skrev, det finns inte så hemskt många riktiga pitbulls i Sverige, och de uppfödare som finns säljer inte till vem som helst. Det går ofta på rekommendationer. Dessa uppfödare annonserar inte heller hur som helst.
Utseendemässigt så är amstaffen större och kraftigare, åtminstone om den är avlad som en amstaff "ska" vara avlad. Numera ser man ofta amstaffar som inte är mycket störe än en engelsk staffe, beroende på att man avlar in för mycket av just den engelska staffen i amstaffen. IMO.
Båda raserna är fantastiska, men har hög energi och behöver jobba mycket, både fysiskt och med skallen. Så de är ganska krävande på det viset, inget för latmaskar.
Blandras pitbull/amstaff kan vara väldigt olika. Vissa visare mer av pitbullens temperament medan andra är mer amstaff. Själv har jag en 50/50 medan en kompis till mej har en 30/70. Och visst ser man att det i grunden är samma ras, när det gäller kroppsspråk o s v. Men i temperament är dom väldigt olika. Min har mycket högre energi, och är den som "bitchar" oftast. Den andra är mycket "coolare", och det är inte mycket som rubbar hennes lugn. Och då har hon ju också mer amstaff i sej. Utseendemässigt har min mer av amstaffens kroppsbyggnad , hon är större och lite kraftigare, medan den andra har fått pitbullens utseende mer.