Min gissning är att han har självlärt sig en belöningskedja.

Bilen stannar > Han för oväsen > Du kliver ur bilen > Han får komma ut > Att komma ut ur bilen leder till roliga upplevelser.

Därför gäller det att föra så mycket oväsen så fort som möjligt så snart bilen stannar, för i hans huvud tror han att det leder fortare till belöningen = du kliver ur bilen och kan därmed se till att han får komma ut och ha kul. Det började antagligen väldigt oskyldigt, han gnällde som valp när bilen stannat och du skyndade dig ut för att släppa ut honom, sen var livet en fest igen. Och så hände det några gånger till, och så lärde han sig att gnäll = de kliver ur bilen och släpper ut mig.

Du skriver att du "inte accepterar" hans beteende, men samtidigt skiver du att han blir tyst när du kliver ut. Du accepterar beteendet genom att ge honom det han vill ha, vilket är att du kliver ut ur bilen. Det är ett steg i hans belöningskedja. Han blir tyst för att han får sin belöning. 

Det är iallafall min teori, men det är ju inte så mycket information att gå på. Om jag hade problemet själv skulle jag simulera situationen någon gång när jag har tid och helt enkelt sitta kvar och vänta ut honom. Kanske svara på mejl under tiden. Så fort han är tyst, även om det bara är för ett andetag, då skulle jag mjukt berätta hur duktig han är eller kasta dit en godis om möjligt. Om han börjar igen, tystna och vänta på nästa tystnad, beröm igen. Så fort det är lugnt tillräckligt länge, då skulle jag öppna dörren och släppa ut honom. 

Summa summarum: Jag skulle jobba för att han ska lära om sig att det inte är hans gnäll och skrik som får människorna ur bilen.