Även en mentalt stabil staffe är ju en glad bulldozer och kan rätt lätt välta ett barn i förbifarten. En staffe som inte har koll på sig och som dessutom biter/sliter sönder saker i ren stress - det kan gå illa utan att den är det minsta aggressiv.
Barn är barn, det kommer att bli livat hemma hos er förr eller senare med stojande ungar som busar runt. Där kanske man även bör ha i åtanke att folk har stora fördomar om staffar och liknande hundar. "Den farliga kamphunden bet nästan ihjäl mitt barn" fast den mest ville pussas...
Att ha kvar hunden ser jag inte som en möjlighet i nuläget men det har ni ju redan kommit fram till.

Om ni bestämmer er för att omplacera så snälla, gör det bara till någon som ni känner extremt väl. Staffar, amstaffs och "shitbulls" har en tendens att bli vandringspokaler och valsa runt i hem efter hem, er hund förtjänar bättre än så.
Då är avlivning förmodligen en bättre lösning.
Jag ska inte sticka under stol med att det känns förjävligt att behöva ta bort en hund på grund av mentaliteten men alla hundar är inte bra mentalt.Att leva i mer eller mindre ständig stress är oerhört påfrestande, er hund kanske ska få slippa det.Ni har sannolikt gjort allt ni har kunnat och det är inte hållbart längre.