#224 april 2012 av beardismatteEtt snabbt och enkelt förslag:
1. Förrätt: tomat, mozzarella och basilikasallad 2: Varmsrätt: Färskt tagliatelle med lax eller kyckling (tärna lax eller kyckling, fräs i stekpanna, rör ner Creme Fraice Gourmet (saffran och tomat rekommenderas) 3: Efterrätt: Chokladglass med färska hallon eller frysta hallon som du snabbt kokar ihop med lite flytande honung
Om du väl har handlat allt så har du trerätters klart på 30-60 min
#324 april 2012 av GurkansHär har du ett supergott tips!
I vårt hus så är bröllopsdagen en dag när man äter hemlagad trerätters...
I alla fall, varför inte en god pastarätt?
Strimla 2 bröstfiléer från kyckling (till 2 pers) och stek. I en annan panna fräser du några finhackade scharlottenlökar och hackad färsk basilika i olivolja. Hacka 1-2 tomater och lägg i lök/basilikafräset. Skär några soltorkade tomater i olja och mindre bitar och blanda i tomatröran. Koka ihop så att tomaterna såsar sig. Blir det torrt så tillsätt någon matsked vatten. Det ska inte bli en sås, utan mer en lösare röra. Salta och peppra. Blanda i kycklingen och låt puttra en stund. Blanda i lite riven västerbottenost och servera till nykokt pasta.
#424 april 2012 av VildaVittra5 min förberedelser?
600 gram Filé av hajmal eller annan vit fisk, gärna frusen 1 st purjolök 3 dl creme fraiche 3 dl vispgrädde 1 st fiskbuljongtärning 100 gram dijonsenap (en halv burk) ca 6 st skivor Edamerost
Lägg fisken i en ugnsform. Bre på dijonsenapen. Smula fiskbuljongen över. Strimla purjolöken och täck fisken med den. Vispa samman creme fraichen och grädden. Häll den över fisken. Täck med den skivade osten. Gratinera i 225-250 grader, tills purjolöken är mjuk och såsen kokat ihop.
Här har du ett supergott tips! I vårt hus så är bröllopsdagen en dag när man äter hemlagad trerätters...
I alla fall, varför inte en god pastarätt?
Strimla 2 bröstfiléer från kyckling (till 2 pers) och stek. I en annan panna fräser du några finhackade scharlottenlökar och hackad färsk basilika i olivolja. Hacka 1-2 tomater och lägg i lök/basilikafräset. Skär några soltorkade tomater i olja och mindre bitar och blanda i tomatröran. Koka ihop så att tomaterna såsar sig. Blir det torrt så tillsätt någon matsked vatten. Det ska inte bli en sås, utan mer en lösare röra. Salta och peppra. Blanda i kycklingen och låt puttra en stund. Blanda i lite riven västerbottenost och servera till nykokt pasta.
Tack till er alla.... Jag har ännu inte riktigt bestämt vad det blir men kan nu gå till affären med huvudet fullt av inspiration!! Precis vad som behövdes!! {>
Kyckling i Creme Fraish (kan inte stava!) med franska örter, väldigt gott! Till det tagliatelle. Och när vi kommer hem från agilitykursen väntar flaska rosa bubbel och chokladdoppade jordgubbar!!