Bara en ren gissning, men kan hon ha hont i nacke eller rygg?
Kanske något som sitter i kläm som gör ont när hon böjer sig neråt?

Hur är hon ute på promenader? Nosar hon nåt i marken?
Kan hon lägga sig ner / ta sig upp utan problem?

Hon är ju ganska gammal och krämporna kommer ju med åldern, är hon pigg och glad, som vaniligt för övrigt? Hon kan ju vara stel i nacken eller ha ont. Jag har mina matskålar en bit upp så dom inte behöver böja sig ner så mycket. Massera hennes nacke en stund varje dag. Om hon verkar ha ont så måste du ju till veterinären med henne.

Ute är det inga problem, hon är inte så mycket för att nosa runt överlag, men tex när man går förbi kaninlukter osv nosar hon som vanligt i marken, och hon är pigg och vill leka precis som vanligt.

Hon är pigg och glad som vanligt, visar inga tecken på att ha ont överhuvudtaget. Läste någonstans att ryck med i koppel i halsband kan leda till lite problem med nacken, men hon går ju (oftast) fint ute, men man kanske ska börja använda selet på heltid ett tag också? 
Kom så plötsligt imorse. 

Ja testa med sele, det skadar ju inte om hon inte drar som en tok :P Klart bättre för nacken. Ha mat och vattenskålen högt upp så hon inte behöver böja på huvudet. Massera lite då och då och blir det värre så får ju ju ringa veterinären.

...hände min äldre cavaliertik för några veckor sedan. Hon visade sig ha en inflammation i nacken (förmodligen en muskelskada efter något som hänt) så hon fick stå på 10 dagar total vila och Rimadyl, sen har hon kunnat äta normalt.

Jag skulle ta det lugnt med hunden några dagar, ha gärna sele istället för halsband och ha matskålen uppe så hon inte behöver sträcka sig. Men om det inte ger sig spontant, så sök veterinär för det är mkt möjligt att hon behöver behandling.

Det verkar, som andra redan har skrivit, som om din hund har ont i nacke/rygg.

Stora hundar (med kort eller normal halslängd) som har matskålen på golvet måste böja ner huvudet ganska mycket för att kunna äta/dricka och det anstränger både hals/nacke och framben (skuldror/överarmar/armbågar). Det är bl.a därför det säljs "matbarer" på ben så skålarna kommer upp en bit. Prova själv genom att stå på alla fyra och ta upp något från golvet med munnen - och sedan ta upp samma sak när det ligger på t.ex en 15-20cm trave böcker eller en låda.

Några av mina större hundar har faktiskt "legat till bords" när de har ätit - och hållit fast matskålen med frambenen. Det var en som började och andra som såg detta började sedan göra likadant.  

Det kan finnas många olika anledningar till att hunden plötsligt inte vill böja sig ner och äta, men smärta är oftast en röd tråd i det hela. Diskbråck i nacken, spondylos, borrelia och/eller anaplasma, smärta i rygg/nacke av annan orsak och tonsillit är några tänkbara anledningar. Ta hunden till veterinär för en koll.